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朔州:藜麦精加工匠心创品牌

时间:2021-06-24 16:01:44 | 来源:山西日报

燕麦、荞麦、藜麦是朔州杂粮谱系中有名的“三麦”,其中藜麦作为引进品种,近年来种植加工发展迅速。位于朔州经济开发区的山西中藜食品开发有限公司,不断优化生产技术,通过品类多样的藜麦产品,显著提升了品牌知名度和市场占有率。

在山西中藜食品开发有限公司的生产车间,工人们正在打包精加工的藜麦米。藜麦虽然营养价值高,但如果不去除表层物质——皂苷,吃起来就会有苦味,因此企业通过技术优化改善了这一缺点。

山西中藜食品开发有限公司 副总经理 宋艳萍:因为有专业的设备,首先能够把藜麦皮上的皂苷去除得很干净,我们在生产工艺过程当中是保护藜麦胚芽的,能够在最大程度上保证藜麦的营养价值跟品质。

走进产品展厅,显眼位置摆放着荷兰的藜麦饼干,也有产自中国台湾的藜麦饮料,原来,这些都是企业用来学习的样品。近年来,经过不断虚心学习、研究和实验,企业推出了精品藜麦米、藜麦粉剂、藜麦代餐食品等一系列特色产品,凭借质量高、食用方便等优势,这些产品很快打开了销路。

山西中藜食品开发有限公司 行政经理 姚晓明:我们公司去年在国内的主流线上平台开通了我们自己的旗舰店,销售额处于稳步增长的阶段。我们产品品质好、包装好,下一步我们会进一步加大电商产品宣传力度,扩大产品的销售布局。

目前,山西中藜已经打造出“安第斯·藜”、“藜量元素”等多个知名品牌,企业采用订单生产模式,年可加工藜麦5000吨左右。

山西中藜食品开发有限公司 副总经理 宋艳萍:因为藜麦营养价值比较高,所以在各大一、二线城市还是挺受欢迎的,目前我们在湖北、湖南、四川、北京等地,华北区域已经全面打开了市场,今年准备向广州、福建去延伸我们的销售。(记者 杨慧 吕慧杰)

原标题:朔州:藜麦精加工 匠心创品牌
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