工人将压制好的晋式月饼放入烤盘。韦亮 摄

压制好的晋式月饼需要在传送带上烘烤15分钟左右。韦亮 摄

在烘烤传送带的另一端，工人将烤熟的晋式月饼吹凉后收起来。韦亮 摄

工人将烤熟的晋式月饼推往封包车间。韦亮 摄

工人们将晋式月饼进行封装。韦亮 摄

消费者在商店挑选购买各种口味的晋式月饼。韦亮 摄

9月12日，山西省太原市，食品企业的工人们加工制作各种口味的晋式月饼。晋式月饼种类多样，其中“郭杜林晋式月饼制作技艺”于2008年入选中国第二批国家级非物质文化遗产保护名录。中秋节临近，“晋味月饼”在当地生产销售进入旺季。