走进高平市原村乡西坪村的红蕾香椿种植专业合作社，一排排栽植整齐的香椿树生机盎然，枝头的椿芽肥嫩暗红、密密匝匝，煞是喜人，一簇一簇的香椿芽，绿油油中泛着紫红，摘下来放在手里就能闻到浓浓的清香，村民们正在忙着采摘香椿。

香椿在生长过程中产量的高低主要靠“天”决定，遇上气候反常、气温低，产量就会大减。为了寻求更好的发展模式，取得更大效益，西坪村支村两委班子成员经过参观考察周边县市的香椿种植大户，瞄准了大棚香椿。

大棚香椿赶在春节前上市，反季种植增加收益，每斤能卖30块钱，一亩棚一年的收入可达8万块钱，不仅收益高，而且不愁销售。如今，西坪村依靠香椿种植，帮助当地群众调整产业结构，成为“一村一品”专业村。

未来，西坪村将依托美丽的山区资源优势和特殊的地理条件，建设香椿采摘基地和香椿深加工项目，发展特色乡村休闲采摘旅游，致力把小小的香椿树打造成为村民致富增收的“大产业”。