消费者购买果蔬等农产品，对其“颜值”较为关注，农产品分拣成为部分商家的“必选项”。笔者梳理近期农产品热点事件发现，有的加工户使用违规化学药品对农产品进行“美颜”，让品质较为一般的农产品卖相好、卖价高。前不久，有媒体曝光，河北省保定市蠡县等地在加工山药时使用了次氯酸钠进行漂白。原本黄褐色的山药，经过漂白后白嫩如藕节，品相好，卖价也更高。次氯酸钠的主要成分是84消毒液，对人体具有腐蚀性，用这样的消毒剂来漂白山药，不禁让人细思极恐。漂白山药，只是一个缩影。外表光鲜、颜色亮丽的高颜值果蔬可以进入大型商超，高价销售；品相较差的只能流向菜市场，低价处理。在利益的驱使下，农产品加工出现了变味的“求长相”趋势，甚至不惜牺牲品质和安全。一些商户违规使用化学药品对果蔬产品进行“美颜”，让那些品相一般的农产品卖出了好价钱。在谴责商家见利忘义的同时，消费者也应该谨慎选择。诚然，“爱美之心，人皆有之”，消费者在购买果蔬时，也容易被外观漂亮的产品吸引。盲目注重品相而忽视品质，是舍本逐末。许多农产品过度“美颜”，源于对不合理消费观的曲意迎合，瓜果蔬菜是用来吃的，不是用来看的。比如，前些年流行一种观点，认为“红心鸡蛋比黄心鸡蛋好，红心代表着土鸡蛋，营养价值高些”。有的养殖户就使用了一种叫作斑蝥黄的饲料添加剂，让蛋黄颜色更红更亮。再比如，听说小白嘴山药好，一些消费者就对白山药情有独钟，“不白不要，越白的越受欢迎”。于是，一些经销商大量采购价格低廉的山药，经过漂白当成小白嘴山药卖。就连真正的小白嘴山药，也要漂得更白一些才有人买。过度注重品相，往往容易陷入消费误区。事实上，红心蛋和普通鸡蛋的差异只是少量的黄色素，营养价值并没有区别。山药也不是越白越好，小白嘴山药只是相比于其他品种山药来说稍显白亮，整体仍呈浅黄色。对此，相关部门要加大科普宣传，引导消费者科学选购农产品，树立正确的消费观。同时加强执法，严格把关，杜绝不合格农产品流入市场，让失信商家无立足之地。

张涛