本报讯（记者何宝国）省市场监督管理局1月7日公布2021年第1期食品安全监督抽检结果。12批次不合格抽检样品中，在我市发现不合格餐具和食品各1批次。

位于小店区体育南路西华苑西三区一号商铺的太原市绿色三号餐饮有限公司，复用餐饮具（极品佛跳墙盅）抽检不合格。不合格项目为大肠菌群，复用餐饮具中检出大肠菌群的原因可能由于产品的清洗、灭菌不彻底，或存放过程中污染等原因导致。

位于小店区康宁街1号的山西美特好连锁超市股份有限公司美都汇购物广场，标称镇原县新千年食品有限责任公司生产的甘草杏不合格。不合格项目为菌落总数。菌落总数并非致病菌，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标可能由于原料、包材或生产加工过程受微生物污染，生产加工过程中工艺把关不严，人员、设备和环境的清洗消毒不到位，产品杀菌不彻底或在储运过程中未能持续保持储运条件等原因造成。