我家的年夜饭有许多美食，我喜欢团团圆圆的四喜丸子，也喜欢香气扑鼻的红烧肉，但我更喜欢色香味俱全的清蒸鲈鱼。妈妈把她从菜市场里精挑细选出来的鲈鱼放到切菜的案板上，仔细地把鲈鱼身上的鳞片刮掉，然后在鱼背部划上几刀，这步骤是为了更好地将调料的鲜美浸透到鱼肉中。切好姜、葱、蒜、干辣椒，把它们摆放到鱼身划开的地方上。之后，妈妈把鲈鱼放到特制的鱼形玻璃盘子上，慢慢地放到蒸鱼的锅里，开着中火蒸着鲈鱼。15分钟后拿出，淋上蒸鱼豉油，一道美味的清蒸鲈鱼就做好了。待清蒸鲈鱼端上桌后，看到的是穿着鲜艳的清蒸鲈鱼，闻到的是香气扑鼻鲈鱼的鲜香，夹起一块肉，尝一口，清香可口，再蘸一点蒸鱼豉油，入口是蒸鱼豉油的美味香甜，细品是鱼的清香。等大家把鱼脊梁、尾巴上的肉逐一消灭后，我会把鲈鱼脸上那最美味的肉消灭掉。每当我看见这一道美食，就会想到除夕，一家人围坐在桌前，看着春晚，有说有笑的情景。一盘清蒸鲈鱼，我吃出了爱的味道！

乔烨磊太原市长治路小学五年二班