根据现代营养学研究发现，核桃的油脂含量高达65%-70%。其含油量在所有的木本油料中最高，素有“树上油库”“东方橄榄油”的美誉。核桃油的营养价值极高，是一种高级保健食用油，对人体健康非常有益。

一、产业发展整体情况

绿丰园农业专业合作社成立于2011年，拥有优质核桃种植育苗基地300多亩，现种有核桃树苗10000余株，是晋城市泽州县最优质的核桃产业示范基地，主打产品为绿丰园牌核桃油。合作社以“龙头企业+公司+农户”经营模式，形成一条农产品种植标准化、加工标准化的产业链。

二、带动农户增收和贫困户脱贫情况

目前，新增新品种核桃育苗种植基地300亩，2020年完成千亩核桃基地，总投资1000万元。优先使用贫困户人员，免费为贫困户提供农作物种苗，全程进行技术指导与服务，带动和解决泽州县大箕镇贫困户就业125户，其他乡镇贫困户140多户。

三、新型经营主体培育情况

依托绿丰园农业专业合作社，2017年，晋城市五指山通达食品有限公司成立，新建厂房、购置农产品深加工设备，形成种植+加工+销售一体化产业链。在核桃油的基础上，大力发展小杂粮、石磨面粉、其他原生态植物油等粮食深加工，传统古法制作，打造本地区区域特色品牌。

四、产品开发和品牌建设情况

2013年以来，陆续在核桃园发展林下养殖土鸡5000余只。在精炼核桃油基础上，新上“小杂粮标准化种植及产业化发展项目”，创建优质黑小麦现代农业产业园，产品获得了山西省农业农村厅“无公害农产品证书”，注册了“绿丰园”“泽之好礼”品牌。

单位及联系人：晋城市泽州县绿丰园农业专业合作社 闫小青

联系电话：17735685111